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Golden Milk

La golden milk es una bebida, además de beneficiosa, muy rica y reconfortante. Es antiinflamatoria, antiviral y antioxidante.

Tip: es muy importante elegir una cúrcuma de buena calidad para disfrutar de todas sus propiedades.


Vas a necesitar:

  • 1 taza de leche que consumen habitualmente, sea común o vegetal

  • 1 cdta de pasta de cúrcuma*

  • 1 cdta de AGNI Ghee

  • 1 pedacito o ralladura de canela en rama

  • 1 vaina cardamomo y/o 1 rodaja bien fina de jengibre fresco

  • Miel opcional

Poner la leche en una olla y agregar ½ cucharadita de pasta de cúrcuma y las especias seleccionadas. Llevar al fuego medio. Revolver unos minutos la mezcla, retirar del fuego y colar. ¡A disfrutarla calentita!


*Para la pasta de cúrcuma van a necesitar:

  • ½ taza de agua mineral

  • ¼ taza de cúrcuma molida de buena calidad

  • ¼ cdta de pimienta negra molida


Mezclar todos los ingredientes en una olla, a fuego medio revolviendo constantemente. A medida que el agua se evapore, ir bajando el fuego. El resultado es una pasta densa y suave. Retirar del fuego y, cuando se enfríe, guardar en un frasco de vidrio cerrado en la heladera.


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